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Recetas, Restaurantes, Salidas, Tragos, Cocina Ligth.

En esta ocación les dejamos los 10 de los mejores lugares, a favor de la nostalgia. Cafés donde la taza es apenas una excusa para la charla, la lectura, o el simple placer de matar el tiempo a sorbos.

1. Café bohemio: LA GIRALDA
Personajes excéntricos, ávidos lectores, poetas delirantes, artistas y “gente común” son parte de la escenografía fija de La Giralda. Lo cierto es que entre sus paredes, con poca madera y mucho azulejo, se respira bohemia y el aroma de su imperdible chocolate caliente espeso, como alternativa al café, que sale y sale.
(Avenida Corrientes 1453, Centro /  T. 4371-3846)

2. Café para la hinchada: EL BANDERIN 
 El lugar está plagado de banderines de clubes de fútbol de todo el mundo, fotos de jugadores e ilustraciones de tangueros emparentados con el deporte más popular de Argentina. Además del café, se destacan los sándwiches (crudo y queso) y la picada El Banderín. Un universo bullanguero, fundado en 1929, en el que se entremezclan el tango y las charlas apasionadas.
(Guarda Vieja 3601, Almagro)

3. Café cosmopolita: CAFE TORTONI
En el Tortoni conviven el pasado de Buenos Aires y el presente del resto del planeta, con turistas de todo el mundo que deambulan permanentemente por sus pasillos. Claro, es un lugar rutilante y, con 150 años en sus espaldas, es parte fundamental del patrimonio cultural porteño. Sin dudas: el Tortoni merece ser visitado, al menos una vez en la vida.
(Avenida de Mayo 825, Centro)

4. Café para guapos: BAR OVIEDO

Mataderos es una zona conocida históricamente por los hombres de agallas que la transitaron y el Oviedo no desentona con el barrio donde está ubicado. Desde la fachada, pasando por el interior del bar, hasta el mismo mozo parece haberse quedado cerca de 1900, año de guapos y en el que se fundó el bar. Por 4 pesitos tenés el café clásico de máquina, y por 9 un contundente especial de crudo y queso.
(Lisandro de la Torre 2407, Mataderos)

5. Café tanguero: CAFE ESQUINA HOMERO MANZI
Es una verdad de perogrullo decir que en San Juan y Boedo el tango vibra. Pero por si queda algún escéptico, en el Homero Manzi se despeja todo duda. Todas las noches hay shows del género en su imponente escenario. Los aires arrabaleros abundan, aunque adaptados a los tiempos que corren: ahora miran fútbol en una pantalla gigante. El delicioso sándwich Académico Homero Manzi (Jamón cocido, tomate y queso gratinado).
(Avenida San Juan 3601, Boedo)

6. Café bostero: LA PERLA
Todo el mundo, o casi todo, pasó por el café La Perla. Así lo confirman las fotos distribuidas por el lugar en las que aparecen desde Bill Clinton, pasando por Diego Maradona, hasta Marcelo Mastroianni. La Boca está impregnada en sus paredes con sus colores, su cultura y su historia. Un ambiente cálido al pie de Caminito con precios altos que se compensan con porciones bondadosas.
(Don Pedro de Mendoza 1899, La Boca)

7. Café tradicional: EL FEDERAL
Si bien la mayoría de los bares considerados notables conservan su estilo de antaño, El Federal lleva la delantera en ese aspecto. Su estética remite a una pulpería del siglo XIX, con una barra íntegramente de madera y una antigua caja registradora. Entre sus cafés especiales, se destaca El Federal que contiene Tía María, rhum y canela. La Gran Federal es la picada de la casa que no podés dejar de probar. 
(Carlos Calvo 595, San Telmo)

8. Café las 24 horas: BAR BRITANICO
Este bar está abierto los 365 días del año, las 24 horas, excepto los martes de 0 a 6 el. En 2006 fue clausurado, pero el mismo año lo refundó otro locatario que le aplicó sutiles modificaciones que, mal que le pese a los nostálgicos de ultranza, lo le venían nada mal. Un ambiente de encuentro que derrocha mística. Las pizzas amasadas ahí mismo merecen el homenaje del comensal. ¿La más recomendada? La Napolitana.
(Brasil 399, San Telmo)

9. Café lúdico: LOS 36 BILLARES
No hay lugar en Buenos Aires más preciso para el arquetipo del porteño que Los 36 Billares. Así lo confirman algunas de las caras que lo frecuentan que parecieran salidas de una letra de un tango. No es necesario que hablés en lunfardo para que te entiendan pero sí que te pidas un café ‘Los 36’: un café doble con crema, Baileys, canela y chocolate. También se destacan los desayunos, las ensaladas especiales y el bife al estilo 36. Después de haber quedado pipón podés bajar al subsuelo a mirar como juegan al billar o hacerte una partida de pool para no pasar vergüenza delante de los maestros.
(Avenida de Mayo 1265/71, Centro)

10. Café nostálgico: EL OLIMPO
En 1950, en el barrio de Villa Luro, este bar inspiró su nombre en el equipo de fútbol que jugaba en el, por entonces, baldío de enfrente. Es un espacio donde los recuerdos emanan desde todos lados. En sus paredes abundan los accesorios de autos de otra época, los adornos antiguos, los cochecitos de colección y un billar profesional ocupa gran parte de la entrada. Los parroquianos que se reúnen en el Olimpo resaltan su principal valor: la cafetería.
(Irigoyen 1491, Villa Luro)

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Bodega Patritti y HG Restaurant se unen para agasajar a las mujeres en su día
Viernes 8 de marzo menú especial al mediodía y a la noche.

Bodega Patritti celebra el Día Internacional de la Mujer junto a HG Restaurant, del Fierro Hotel Buenos Aires: un menú especial y una selección de vinos de la bodega, en perfecta combinación para homenajear el delicado paladar femenino.
Esta original propuesta consta de un menú degustación de cinco pasos, diseñado especialmente para la ocasión por el reconocido chef Hernán Gipponi, complementando los vinos Primogénito, la línea de alta gama de Bodega Patritti.
Los vinos que se disfrutarán a lo largo de este pequeño banquete serán los exclusivos blancos Primogénito Extra Brut 2012 Edición Limitada y Primogénito Chardonnay 2012 Edición Limitada - sólo se elaboraron 500 y 3.000 botellas respectivamente-; Primogénito Pinot Noir 2009, que se ha convertido en uno de los emblemas de la casa; y Primogénito Cabernet Sauvignon 2008, un vino que se destaca por su complejidad y taninos aterciopelados.
Hernán Gipponi, uno de los más destacados exponentes de la gastronomía argentina joven, y Bodega Patritti, se unen para agasajar a las mujeres en su día.
Más información y reservas al (011) 3220 6820

 
SOBRE BODEGA PATRITTI
Bodega PATRITTI nace en el año 2003 con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad y destacada personalidad. Está Ubicada en la Patagonia Argentina, a 39º de latitud Sur en la parte más alta del Valle de San Patricio del Chañar, a 53 Km. de la Ciudad de Neuquén. En sus 110 hectáreas de suelos de origen aluvial, francoarenosos y pedregosos, se desarrollan las variedades Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés; y la producción está a cargo de la dirección enológica del winemaker Mariano Di Paola y del enólogo residente Nicolás Navío.
PRIMOGÉNITO es la línea de alta gama de la bodega, una selección compuesta por cuatro vinos varietales de alta gama que combinan estructura y complejidad. Esta línea hoy se completa con un vino de corte, PRIMOGÉNITO BLEND, en el que se cristaliza todo el potencial del terruño patagónico.
La Línea LASSIA está compuesta por Lassia Malbec, Lassia Cabernet Sauvignon .-malbec y Lassia Pinot Noir.
 
Asimismo, la bodega presenta un diseño arquitectónico que plasma en su estructura las ondulaciones de los movimientos de un antiguo mar que solía cubrir estas tierras en tiempos prehistóricos.
Por último, y para asegurar un mayor control de calidad, Bodega Patritti desarrolló un innovador sistema de control de vinos de guarda llamado “Cork Tester”: una banda autoadhesiva que permite observar en repetidas ocasiones la evolución del corcho a través del tiempo y determinar el punto máximo de estiba para cada uno de los vinos.
 

          FELIZ DIA DE LA MUJER         .

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Se acerca San Valentin y en esta nota te contamos nuevos y clásicos restaurantes recomendados para una salida de a dos.
Sali con tu pareja y hacer de la noche una cena romantica inolvidable.

Ilatina
Una casa antigua en Villa Crespo, un puñado de mesas, el ritmo de unas bachatas que traen oleadas de Caribe al cemento porteño.
Propuesta de cocina colombiana de alto nivel con mucha influencia de la zona costeña, especialmente platos de Cartagena.
El ambiente es amplio y con una gran cocina a la vista. Las mesas están bien separadas, lo que garantiza intimidad, y la música a un nivel prudente, lo cual conviene a la charla.
Reservas: 15-6400-7622/4857-9095 / www.ilatinabuenosaires.com

Billinghurst
En el corazón de Villa Urquiza, se encuentra Billinghurst, un cálido bistró atendido por su dueño.
Un salón distribuido en dos pisos, con capacidad para unas 50 personas y decorado de un modo sobrio, pero no frío.
Mendoza 5486, Villa Urquiza. Teléfono: 4524-0224

Sashimiya
Este restaurante forma parte de está legión, pero es uno de los menos cononcidos.
Un lugar casi secreto que, además sobre la avenida Entre Ríos.
Su austero exterior de ladrillos no preanuncia de ninguna manera que allí se despacha uno de los mejores sushi de la ciudad (solo de noche). Adentro, hay varios salones, incluidos un tatami y un karaoke room y una barra en la que se puede comer mirando cómo trabajan los suhimen.
México 1965, Congreso. Teléfono: 4941-8960.

Efímero Festín Es un as en la manga, un lugar que no falla y mantiene la calidad en el tiempo. Chiquito, íntimo, poco pretencioso -en el buen sentido-. Ideal para una salida en pareja informal, tanto para el almuerzo como para la noche. Abierto desde 2010, tiene un salón con diez mesas y algunas más en la vereda. Conviene elegir las que están junto a la ventana. El menú va variando regularmente, pero hay sempiternos como el salad bar o algún plato vegetariano.
Uriarte 1411, Palermo. Teléfono: 4831-9867

Dill & Drinks
Otra alternativa conveniente para los que buscan lugares pequeños e íntimos, en este caso, en pleno Microcentro y con un estilo que tiene algo de los años 50. Si a eso le sumamos que los platos son ricos y originales, los cócteles un fuego y la atención esmerada y amigable, el combo resulta aún más tentador.
San Martín 986, Retiro. Teléfono: 4515-0675

Pipí Cucú Un clásico para quienes han sido tocados por la flecha de Cupido. Pipí Cucú se anima a ser rococó, sobrecargado y hasta un poco cliché con sus pajaritos, flores de papel y vajilla de la abuela y aún así salir bien parado. Está ubicado junto al pasillo de un edificio antiguo, uno de los más encantadores del barrio. Y cuando la temperatura lo permite se puede comer en la vereda. Si bien se incorporan cada tanto nuevos platos, hay algunos clásicos de siempre como la ensalada de mollejas crocantes o el postre de la casa.
Ciudad de la Paz 557, Colegiales. Teléfono: 4551-9314

Osaka Puerto Madero
No es fácil para los restaurantes de alta gama abrir sucursales y mantener la calidad y esa sensación de exclusividad que los caracteriza. El restaurante Osaka, pionero local en la fusión de sabores peruanos y orientales, se animó a extender su marca con una nueva sucursal en Puerto Madero.
Osaka es perfecto para una celebración, una velada fuera de la rutina y sofisticada. Eso sí, el precio tranquilamente pasa los $300 por persona.
Juana Manso 1164, Faena Arts Center Puerto Madero. Teléfono: 5352-0404

L' atelier de Celine
Ubicado en la barranca de la calle Carlos Calvo, en una casona antiquísima (1807) de techos altos y herrajes a la vista.
Este bistró ofrece una cocina austera y sencilla.
Carlos Calvo 242, San Telmo. Teléfono: 4361-1269

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Este 21 de Octubre invitá a tu mamá a festejar su día con una propuesta innovadora. Una selección de distintos tipos de cocina para diferentes estilos de mamás.

Tipula - Cocina española
Sí estás por Vicente López Tipula Restaurante propone agasajar a las madres en su día con un menú especialmente diseñado para la ocasión. Durante el mediodía, ofrecerán una selección de platos típicos de la cocina española.

Si Si Si! - Cocina casera y porteña
El nuevo restaurante de cocina casera y porteña de Puerto Madero ofrece a todas las madres en su día su nuevo menú primavera-verano, compuesto de varios platos frescos y deliciosos. Si el día está soleado se podrá disfrutar de sus mesas y cómodos sillones desplegados sobre la vereda. Este domingo todas las madres tendrán un regalo sorpresa, y los chicos también.

Valparaíso - Cocina chilena
Invita a embarcarse en una alternativa diferente para festejar este día de la mano de la reconocida cocinera Aydee Murillo. Compartí un banquete típico en donde las madres no pagan y son invitadas de la casa, que además les reserva un obsequio sorpresa como homenaje. Como entradas delicadas, la cocinera preparo Salmón ahumado y Queso Brie con Hojas Verdes o Palta rellena de langostinos; los platos principales, Salmón o Pastel de Choclo. Para el postre, nada mejor que el clásico Helado de Lucuma o el Flan de Papaya.

Maria Felix - Comida mexicana
El banquete azteca propone platos delicados y femeninos como Ensalada La Gloria eres tu (selección de hojas verdes de la huerta, pollo, champiñones y queso, bañada con exquisito aderezo de guacamole); Budín Azteca (de calabaza y pollo bañado con salsa de queso blanco y finas hierbas), o bien, para compartir, Fajitas Maria Félix (de res y verduras, con tortillas combinadas con diferentes salsas), su gran variedad de Quesadillitas y Tacos, o bien sus tradicionales Mole, Molcajete, Sopas, Crepas y Pastas. De postre, Pastel de tres leches (cremoso y sabroso pastel típico), Manzana Morena (rodajas de manzana bañadas con caramelo de azúcar moreno, helado de crema americana y crema chantilly) o Flan de Naranja.

Astrid y Gastón - Cocina peruana
El restaurante de cocina peruana clásica y de autor, invita a las madres a disfrutar de un almuerzo en familia y degustar un menú de tres pasos, transitando por los distintos sabores del Perú en cada plato, y maridados con vinos Alma Cuatro Pinot/Chardonay, serie A Chardonnay/Viognier, serie A Malbec y Malamado Viognier.

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Año tras año crecen los festejos por el día del amigo, fecha creada por un argentino en conmemoración por la llegada del hombre a la luna, y que con el tiempo se transformó en un hito popular para bares, restaurantes y discos. Este año el 20 de julio cae viernes. O sea, que podés festejar desde la noche del jueves hasta la madrugada del sábado.
Nuevas barras en el nuevo Puerto Madero
Puerto Madero está tomando un nuevo impulso con la aparición de propuestas que se suman al boom de construcción del barrio. En los últimos meses se sumaron dos lugares, ambos sucursales de casas matrices exitosas en otros barrios: Lupita y Osaka.
Lupita sigue con la cocina en manos del joven Maxi Luque y los cócteles diseñados por el espíritu creativo de Alejandro Caia, garantías de una experiencia atractiva en un ambiente colorido. En Osaka la propuesta de la barra la armó Mona Gallosi, una carta de 14 tragos elegidos entre los más populares del Osaka de Soler y Fitz Roy y algunas creaciones propias. De uno a otro se puede ir caminando, en ambos quedarse en la barra para tapear y picar algo, mientras se brinda con unos cócteles. Una noche de fiesta glamorosa.
Lupita: Olga Cossentini 1091. Tel.: 4314-2403
Osaka: Juana Manso 1164. Tel.: 5352-0404

Tapas, cócteles clásicos o bohemia palermitana
La esquina de Uriarte y Honduras estuvo un tiempo cerrada y pareció que no abría nunca más. Por suerte, no solo abrió, sino que lo hizo con Bernata, un lugar simpático y atractivo, con una propuesta de tapeo respetando la tradición española de la nueva dueña. En pizarra hay patatas bravas, huevo roto de Madrid y croquetas, entre otras opciones para armar mesa de amigos y compartir. Buen lugar para la previa, y de allí seguir camino. A pocos metros se encienden las noches en Isabel y a un par de cuadras se llena cada jueves Soria, el bar del momento en Palermo. Cócteles clásicos e impecables en el primero; tragos con espíritu clásico y vuelo personal en la barra del segundo. Que la noche diga dónde ir. 
Bernata: Uriarte 1610. Tel.: 4833-5514
Isabel: Uriarte 1664. Tel.: 4834-6969
Soria: Gorriti 5151. Tel.: 4832-1745

Bodegones, cócteles y fiesta colombiana
Si  querés evitar el caos del 20 que exige sí o sí reservas previas en restaurantes y bares, festejá un día antes y brindá a medianoche. ¿Dónde? Por ejemplo, en un bodegón como Bodensee, de espíritu alemán, donde están las consabidas rabas, fusillis al fierrito y milanesa napolitana, pero también comida centroeuropea. Su dueño Rubén es hijo de alemanes y mantiene el idioma y las costumbres, y anda por las mesas explicando los secretos del goulash con spätzle, las costillitas ahumadas o la forma en que preparan los arenques. Porciones grandes para compartir entre amigos, cervezas tiradas industriales y artesanales en botella.
Luego, para bajar la comida, podés ir caminando hasta Córdoba, entre Arévalo y Ravignani, a tomar un cóctel clásico en Jasper (en "lo del Samurai”, nuestro bartender invitado de mayo). Grandes Negronis y Manhattan para sacudir la modorra, y de ahí seguir viaje hasta Ladran Sancho, donde en la medianoche del jueves toca Luz Buena, banda de cumbia colombiana de salón. De Alemania a Colombia en una noche, con una parada técnica para el brindis.  Bodensee, Honduras 6000. Tel.: 4774-9064
Jasper, Av. Córdoba 5981
Ladran Sancho, Guardia Vieja 3811. Tel.: 4863-1095

Bohemia, picadas y aniversarios en San Telmo
San Telmo es uno de los mejores barrios de la ciudad para salir de noche, con propuestas simples, amigables en precio y divertidas. El Refuerzo, luego de más de un año de ganarse habitúes a fuerza de buena comida, aperitivos, birras artesanales y vinos, amplió su horario y ahora está abierto desde las 10 de la mañana. Ideal para ir desde temprano y recibir la noche con amigos. Luego se puede caminar hasta Territorio, un ya clásico imperdible con sus picadas regionales en el barrio, que hace unas semanas amplió el lugar. De allí el camino te lleva a comer a El Banco Rojo, pequeño local para comer de parado una hamburguesa, tacos, uno de los mejores kebab de la ciudad y hasta un sándwich de langostinos. ¿Dónde ir post comida? Una de las mejores opciones sigue siendo La Puerta Roja, que acaba de cumplir 5 años de fiesta, un bar que se llena de extranjeros y locales con ganas de pasarla bien hasta la madrugada.
El Refuerzo, Chacabuco 872. Tel.: 4361-3013
Territorio, Estados Unidos 500. Tel.: 4300-9756
El Banco Rojo, Bolívar 914. Tel.: 4362-3177

Cócteles clásicos y revolución dulce y secreta
De San Telmo a Barracas no hay verdadera distancia, aunque sus nombres remitan a noches distintas. La de San Telmo, llena de propuestas; la de Barracas, que aún espera explotar, en un barrio que se anuncia como parte del futuro de la ciudad. La Dulce Barracas abrió para empezar a urdir este tejido que une ambos barrios, con noches de música en vivo, comidas caseras y un clima festivo construido casi secreto, que se puede descubrir siguiendo a @ladulcebarracas. Su nombre se debe a la fábrica de galletitas que funcionó en el enorme sótano del lugar. De allí podés terminar la jornada en Doppel, infaltable en toda lista, descubriendo la nueva carta de cócteles creada por Guillermo Blumenkamp, y ahora también preparada noche a noche por el joven y talentoso Luis Miranda.
La Dulce Barracas, Ituzaingó 792
Doppelgänger, Av. Juan de Garay 500. Tel.: 4300-0201

Tapas y fiesta en San Isidro Godoy
Tanto el de Zona Norte como el de Palermo, presenta para el 20 de julio la propuesta No Knives, es decir, piqueos que se comen sin usar cuchillo, ideales para compartir entre amigos. Son 9 platos para cada grupo de cuatro amigos, con un trago para cada uno. Incluye brusquetas de philadelphia con jamón crudo o salmón ahumado, tiradito de salmón con salsa de maracuyá, papas cuña con salsa huancaína, langostinos al curry o satay de pollo. Para cuatro personas sale $400.
Bien distinto pero igualmente tentador, otro buen lugar para ir en el barrio es Tancat, con una muy buena propuesta de tapas frías y calientes para comer en la barra o en las mesas, con delicias como chipirones fritos, boquerones en vinagre, colas de langostino apandas, patatas bravas y la clásica tortilla. Para el brindis probá la sidra tirada.
Godoy, Márquez 700. Tel.: 2044-0480 y 2044-0479
Tancat, Av. del Libertador 14850. Tel.: 4798-7500

Recital y fiesta, de club en club toda la noche
El día del amigo Niceto Club lo festeja con el recital de la ascendente banda El Kuelgue, gran ocasión para ir a descubrirla. Post recital se arma la fiesta Invasión, musicalizada por nada menos que Fabián Dellamonica. Si querés seguir la noche, a unos metros Ferona Club ofrece uno de los más divertidos antros rockeros del barrio y que promete para el 20 una fiesta inolvidable. Saliendo de Palermo, pero ahí nomás, en Almagro, Bulnes y Lavalle Pub arma noches de fiesta con reggaetón y hits del momento, que van de miércoles a sábados. Planta baja y un sótano, con barras sencilla y ricos tragos en manos de los jóvenes bartenders. 
Niceto Club, Niceto Vega 5510. Tel.: 4779-9396
Ferona Club, Humboldt entre Niceto Vega y Cabrera
Bulnes y Lavalle, Bulnes 996. Tel.: 3531-8635


Al cine con el dictador, y luego a las profundidades de la noche en 878
El cine en 2012 viene batiendo todos los récords de público, y eso que aún no llegaron El sorprendente hombre araña y Batman: el caballero asciende, dos tanques que prometen llenar los cines varios meses seguidos. Entre el estreno de ambas (5 y 26 de julio) llega a los cines el 19 de julio una película perfecta para ir a ver con amigos: El dictador, la nueva de Sacha Baron Cohen, el mismo de la inolvidable Borat. ¿Qué mejor que ir a reír hasta llorar?
Después podés pasar por unos tragos a 878, bar que cumplió hace unas semanas los 8 años de vida. Entre sus propuestas, bottle service (te traen la botella entera) de Jägermeister, Johnnie Walker y Campari para compartir en tu mesa de amigos.
878, Thames 878. Tel.: 4773-1098

Del diner norteamericano a un clásico musical de Palermo
Con una estética sacada de los deli ruteros norteamericanos de los 50 que anticiparon la aparición de las cadenas de comida rápida, recuerda a Volver al futuro, el rockabilly y la película American Graffity. Ahora, Trixie sumó nuevo local en pleno Palermo Hollywood, con el mismo clima y ambiente del original. Aros de cebolla, waffles, hamburguesas o tuna sándwich entre música de Elvis o Stray Cats. Sin moverse del barrio, la noche puede seguir en Sonoman. En agosto cumple 12 años agitando las noches de Palermo con una buena barra y excelente programación musical. Hay que llegar temprano, pasada la medianoche hay colas de gente esperando entrar.  
Trixie: Gorriti 5567, Tel.: 4774-4775
Sonoman, Fitz Roy 1655, Tel.: 4775-7179

De Alemania a Dinamarca, del cine a la fiesta
Metrópolis
de Fritz Lang es uno de los clásicos más importantes del cine y tiene una historia única en nuestro país, ya que en 2008 se descubrió aquí una copia con partes que hasta ese momento no se conocían en todo el mundo. En el cine del Malba se proyecta en su versión completa y restaurada, y con música en vivo de la National Film Orchesta que coordina y dirige Fernando Kabusacki. La cita es el jueves 19 de julio a las 21hs. De ahí se puede seguir la noche en uno de los bares de los que más se está hablando en Palermo: Unicorn Huset. Pensado, armado y abierto por unos dinamarqueses que tomaron una casa que parece pequeña, pero que se va abriendo en distintos espacios, livings, pista de baile y terraza. Los miércoles es un hit nocturno, pero prometen también fiesta para el jueves, así empezás el día del amigo de la mejor manera: bailando.
Malba, Av. Figueroa Alcorta 3415. Tel.: 4808-6500
Unicorn Huset. Honduras 5730

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En esta ocasión te acercamos diferentes propuestas para disfrutar el día del amigo.


Dia del amigo en Haru Sushi

El restaurante Haru Sushi celebra el Día del Amigo con un menú ideado especialmente para la ocasión, en un ambiente acogedor y de estilo peruano, ideal para un festejo relajado y descontracturado entre amigos.

3 Causitas de Pollo en cucharitas Thai
3 Cevichitos de Lenguado en cucharitas Thai
3 Tiraditos de Salmón bañado con salsa de maracuyá en cucharitas Thai
2 Arrolladitos Primavera de Carne
15 piezas de sushi de Salmón.
Precio por persona: $99, no incluye bebida ni cubierto.
Soler 4456, Palermo
Tel: 4834-6593
Haru sushi cuenta con la opción de delivery
www.harusushi.com.ar


Godoy Restaurant & Cocktail Bar festeja el Día del Amigo en Palermo y San Isidro‏

Todos aquellos que se acerquen a Godoy  el próximo 20 de Julio podrán disfrutar del Tour No Knives, para 4 amigos, expresado en 9 platos y 4 tragos o entregarse al deleite que ofrecen las opciones de la carta optando por 1 entrada, 1 plato principal, 1 postre y 1 trago y aventurarse en un  delicioso y completo menú armado a elección.
Opción 1 (para 4 amigos)
TOUR NO KNIVES
Brusquetas de philadelphia con jamón crudo y hierbas + Brusquetas de philadelphia y salmón ahumado + Tiradito de salmón con salsa de maracuyá + Papas en cuñas con salsa de huancaína + Langostinos empanados + Langostinos al curry + Pinchos de cerdo + Satay de pollo + Taco de lomo con vegetales (Incluye 4 tragos). $300
Opcion 2 (individual)
1 entrada / 1 principal / 1 postre / 1 trago. $200
Palermo: Paraguay 4905, C.A.B.A. Tel.4116-1923
San Isidro: Av. Márquez al 700, Hipódromo de San Isidro. Tel.2044-0480
reservas@restaurantgodoy.com.ar
www.restaurantgodoy.com.ar


Moche festeja el día del amigo en Palermo‏

El restaurante Peruano Fu–Kei & Sushi Bar, abre sus puertas el próximo 20 de Julio y propone un festejo único para el Día del Amigo. Los salones Lima Virreinal, decorado con estilo Luis XV,  y Machu Pichu, con una decoración de tipo folclórico y precolombino,  se preparan para recibir a los grandes amigos y agasajarlos con un “Comen 4, pagan 3” y un “2 x 1” en Piscos y convertir este día en un festejo inolvidable junto a  los más exquisitos sabores peruanos y sushi de Buenos Aires.
Nicaragua 5901, Palermo
Tel: 4772-4160 /  http://www.mocherestaurante.com.ar/
Precio Promedio: $120 / Precio cubierto: $12 Tarjetas: American Express, MasterCard y Visa. 


María Félix festeja el día del amigo todo el mes de Julio‏

Maria Félix propone festejar el día del amigo todo el mes de Julio. Quienes  se acerquen a sus restaurantes durante todo este mes, podrán disfrutar del menú Cuates, especialmente ideado para celebrar la amistad. En un ambiente festivo y descontracturado, podrán deleitarse con este  mexicanisimo menú, ideal para compartir entre amigos y con opciones que se adaptan a distintos paladares, como sus ya clasicas Fajitas, en las que cada cual elije las salsas y  grado de picor deseado.                                                               
Menú Cuates - Julio 2012
Recepción:
Una Margarita
Entrada:
Taco de Pollo: Pollo, queso mozzarella, pico de gallo, lechuga y crema ácida enrollados en tortilla de trigo.
Quesadillas: Un clásico de la cocina mexicana. Tortilla de harina de trigo rellena con quesos seleccionados y hierbas frescas.
Plato Prinicipal:
Fajitas de Pollo y Verdura: Prepárese sus propias fajitas de pollo y verdura utilizando nuestras tortillas caseras combinadas con las riquísimas salsas.
Pollo de los Frailes Carmelita: Pechuga rellena de setas y elotitos saltados al tomate, bañada con delicada salsa de almendras. Acompañados con papas regias.
Postre:
Mousse de chocolate: un típico manjar italiano a la mexicana a base de vainillas con salsa de cajeta (dulce de leche) y queso crema.
Crepas de Cajeta: Crepas con dulce de leche, jugo de naranja, almendras y tequila (opcional).
Bebidas
1 Agua o Gaseosa + 1 botella de Vino Fond de Cave Malbec o Chardonnay cada 2 personas.
Total por persona: $125
Martínez: Dardo Rocha 1680 | 4717-1864.
Palermo: Guatemala 5200 | 4775-0380.
www.mariafelix.com.ar

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Mes a mes aparecen nuevas variedades de quesos con sabores y aromas poco frecuentes en la Argentina, elaborados por pequeños tambos de provincia, pero también por grandes marcas. Aquí, 10 indispensables.

Los quesos que más solemos consumir los argentinos día a día son los tradicionales, por lo general de pasta blanda y sabores suaves, como el Pategrás, el Cuartirolo o el Cremoso. Pero sobre todo a partir del último año, la góndola quesera se ha diversificado. Ahora es posible saborear desde quesos crudos como la burratas hasta potentes Rebleussons sin necesidad de gastar una millonada, ni de recorrer mercados especializados para conseguirlos. Muchos de ellos están en los grandes supermercados y son comercializados por las marcas más importantes como La Serenísima, Sancor o iLolay que, mes a mes, lanzan nuevos productos.

Trebolgiano de ILOLAY
Este queso poco conocido es la versión de iLoLay del parmigiano de pasta dura y largo estacionamiento. Elaborado con leche de vaca, el Trebolgiano toma su nombre de la localidad de El Trébol, en Santa Fe, y resulta un queso semigraso, de baja humedad y de masa cocida, prensada y madurada durante no menos de 12 meses; tiempo durante el cuál, su naturaleza se vuelve quebradiza y de grano muy fino y uniforme. El sabor es dulce y ligeramente salado, con un trazo picante y herbal. Todas características que lo ponen como fija para servirlo como el queso fuerte de una picada, sea en rocas desgranadas o bien el láminas delgadas, con frutos secos o un chutneys de peras o frutillas. Como buen queso maduro, la horma es de unos 12 kilos.

Grana Pampeana de LA SERENISIMA
En 2011, La Serenísima renovó la competencia por los quesos de pasta dura al lanzar Grana Pampeana. Se trata de un producto de larga maduración -8 meses- que se caracteriza por tener una pasta granulosa y muy rica en grasa. Tanto que, cuando lo vas a rallar o cortar, te quedan las manos engrasadas. Por eso se deshace sobre la lengua con un sabor apenas picante y un final levemente dulzón. Para los amantes de los quesos duros, es una excelente opción en cuanto a su buena relación calidad-precio. Viene en cuartos de horma ya envasada al vacío, con cáscara sin pintar. Como complemento en una ensalada de portobellos y rúcula, o gratinado con calabazas al horno, es un manjar.

Burrata de GRANJA ARRIVATA
Muy de moda en los restaurantes italianos de Buenos Aires, es una entrada perfecta. La burrata es una queso crudo de origen italiano que, como su nombre lo indica –burro significa manteca– semeja una mentecata de queso crema, que viene envuelta en una mozzarella hilada que, cuando se corta, deja derramar la crema. La consistencia es perfecta para untar en una tostada. Y multiplica sabor en la medida en que la regás con aceite de oliva y le ponés chispas de jamón crudo, albahaca fresca o tomates cherry. Se consigue en la isla de quesos de Jumbo Palermo y Unicenter.

Queso Azul de SANCOR

No es un Rochefort, es verdad. Pero es un queso de su tipo realmente muy bueno y tiene la mejor relación calidad-precio del mercado. No es salado –como pasa con los malos quesos azules– y tiene una textura cremosa que lo acerca bastante a la condición de untable. Lo mejor es que viene en una horma chica, llamada Mini Azul, que te permite madurarlo en la heladera unos días, hasta que se ablande aún más. Es perfecto para servirlo en una picada como complemento o bien -en días fríos- para desgranarlo en unas pastas con brócoli y ajo. Es difícil de maridar con vinos. Sólo va bien con tardíos.

Bocconcini de LA SALAMANDRA
Entre las delicatesen que podés comprar en el súper y llevar para tu heladera los bocconcini son las más recomendables. Vienen en un pack cerrado junto con el suero –se llama “líquido de gobierno”– y no son otra cosa que una mozzarellitas fior de late listas para comer. El nombre remite al tamaño, ya que son “bocaditos” sencillos y deliciosos que, en un dip con pimienta, oliva y romero fresco se transforman en una gloria, aunque también son perfectos para amar pinchos con verduras.

Brie de MAGNASCO

Cuando vas al súper a hacer la compra de la semana tomate cinco minutos y pará en la sección de quesos de pasta blanda. Ahí verás el Brie, que es una de las joyas de la quesería francesa. Se elabora con leche de vaca y viene recubierto por una fina y delicada ceniza blanca. Son hongos. Y en esos hongos está el secreto del sabor. El brie es un queso que huele y sabe a manteca y leche cuando está fresco, pero que si se lo deja evolucionar sin cortar, al cabo de unos 30 días, presenta un marcado aroma amoniacal, sabor bien intenso y textura cremosa. Al de Magnasco te conviene comprarlo entero (y sí, vas a tener que gastar una moneda) y dejarlo madurar en la heladera. Cuando al tocarlo esté blandito, es por que estará en el punto ideal para consumir. Con un buen Chardonnay asegura una experiencia incomparable.

Rebleusson de FERMIER
Entre los quesos franceses, el Reblochon es famoso por su tufo. No hay otra palabra para describir la forma en la que una cuña de este queso te pudre la heladera. Pero si no fuera precisamente por ese aroma tan intenso –generado por unas bacterias que además lo tiñen de color azafrán– no tendría razón de ser. Es blando, presenta algunos ojitos –globitos de aire– y su sabor es sublime. Se come sólo o acompañándolo con pan fresco y crujiente, también con higos secos, acompañado por un buen Chardonnay. La versión local de esta maravilla es el queso Rebleusson que elabora Fermier en la localidad de Suipacha (provincia de Buenos Aires). La horma suele rondar el kilo, pero con que lo compres en cuñas y lo guardes envuelto en film dentro de la heladera (y dentro de un tupper, también), vas a tener a mano la más fuerte e inolvidable de las experiencias en quesos locales.

Pecorino de CABAÑA PIEDRAS BLANCAS

Piedras Blancas, la cabaña de Suipacha, se hizo famosa con sus quesos de cabra, crottin o cabrauntar, por nombrar sólo dos de ellos. No obstante, también producen quesos de leche de oveja, más raros y curiosos, como Manchego y Pecorino. Este último es originario de Cerdeña, en Italia, y es de pasta muy dura y granulosa al mismo tiempo, tanto que se deshace con facilidad. Su marca distintiva es el trazo picante y la textura fundente en la boca. Como queso para una picada, está en el límite de la intensidad. Pero sumado a una salsa o unos tallarines con ali oli, es la gloria. La horma pesa dos kilos y medio, por lo que hay que comprar una cuña (se recomienda guardarlo en la heladera, recubierto con papel de aluminio).

Morbier de PRE VERT

Hay quesos que por su aspecto, además de sumar sabor en una tablita, agregan estética. Ese es el caso del Morbier, que se distingue por tener un filamento color ceniza en la mitad de su pasta, que puede provenir de hollín –como se hacía en la antigüedad– o bien de hierbas disecadas o carbón vegetal. Desde el punto de vista del sabor, es un queso suave, elástico al tacto y con aromas predominantes de manteca y leche cocida. El típico ejemplar que te comés sólo, sin pan ni otros aderezos, porque se basta a sí mismo. Pre Vert es un productor de Villa María, Córdoba, y el Morbier se encuentra entre sus especialidades. La horma es de unos 5 kilos, así es que se lo compra siempre fraccionado. Acompañalo con vinos tintos ligeros, como el Pinot Noir.

Ahumado de LA SUERTE
No hay una mucha tradición de productos ahumados en nuestro país. De ahí que cuando aparece un gran producto, se destaca rápidamente. Y eso es lo que sucede con este queso de La Suerte, el emprendimiento de la familia Lacau en Lincoln, provincia de Buenos Aires. Con una maduración rápida –unos 30 días– este queso es ahumado con madera de raulí y roble pellín. De pasta semi dura, es elástico y por el tamaño de la horma (400 gramos) resulta perfecto para comprar entero y cortar en láminas del tamaño de una tostada. También para hacer un tapeo, en el que no falten fiambres variados. Muy bueno en combinación con vinos tintos de crianza y con blancos frutados.

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Si hablamos de una salida al teatro, la cena posterior a la función es un clásico. El problema suele aparecer cuando, a falta de opciones, osamos quedarnos a probar qué tal es comer ahí mismo, en los casos en que se puede: lógicamente, todo el empeño se destina a la función y la carta no varía de prepizzas y tostados olvidables, a lo sumo una empanada...

Sin embargo, algunos teatros se tomaron el trabajo de conjugar espectáculos interesantes con buenas propuestas gastronómicas para antes, después e incluso durante la función. Acá te recomendamos cinco.

EL EXTRANJERO
Aquí mezclan teatro y cocina de autor hasta lograr el punto justo. En su restaurante "Delia - Cocina en movimiento", el sistema es así: un actor de renombre apadrina un menú único, que varía semana a semana y siempre incluye una opción para vegetarianos. De esta manera, María Onetto, por ejemplo, propone su plato preferido: risotto de camarones, o de hongos para los que no comen carne. Además de este plato principal que se va modificando, hay una carta fija con variedad de “emparedados”: imperdible el de salmón rosado con cebollas caramelizadas, rúcula y manteca de hierbas. El lugar puede albergar hasta 35 cubiertos y la onda recuerda que el restó es parte del teatro: decoran las paredes muñecos, balanzas, relojes y otros objetos que han formado parte de la escenografía de alguna obra. También prestan libros para leer ahí, pero durante la cena, con luz tenue de las velas, no lo recomendamos (sí para un domingo, cuando hay obra a la tarde).
Bueno, bonito y barato.
(Valentín Gómez 3378, Abasto / T. 4862-7400)

PAN Y ARTE
El restaurante está pegado al teatro y suelen haber promociones para comer picadas con vino antes de la función, aunque recomendamos ir después: mientras masticamos lo que acabamos de ver podemos deleitarnos con un “Chivito a la vendimia”, que trae una rica salsa de vino blanco y almendras. Es un espacio colorido, iluminado con luces bajas y velitas, que exhibe permanentemente cuadros de artistas locales que van rotando. Los dueños son mendocinos, por eso en la carta abundan los productos elaborados artesanalmente en su provincia: aceite de oliva, aceitunas, salsa de tomate, corazones de alcauciles, quesos, dulces caseros, berenjenas en escabeche, ajíes en vinagre y, claro, también vino. Todos los platos son al horno, sin fritos ni conservantes y para elaborar el pan utilizan harinas orgánicas y distintas variedades de semillas. Está abierto desde temprano y ofrece desayunos que incluyen yogurt natural, polen, jugos y frutas frescas. Una buena opción que evoca la cordialidad de provincia.
(Boedo 880, Boedo / T. 4932-4299)

TADRÓN Teatro-Café
Una gran araña con caireles viste este pequeño local dominado por sillas de diferentes estilos y detalles decorativos por donde uno mire: máscaras teatrales, marionetas hindúes y títeres armenios vigilan desde la barra. El restaurante de Tadrón Teatro no llega a ser armenio, pero sí cuenta con varios platos típicos de este país como la picada, que trae puré de berenjenas (babaganush), de garbanzos (hummus), pasta de morrones con nueces, tapitas orientales, aceitunas negras especiadas y pan árabe; otra alternativa que vale la pena son los sádwiches de pan lavash, típico pan armenio, suave y muy delgado, en este caso con queso, cebolla, tomate y granada molida. Otra buena opción es el kebab al plato: carne picada macerada acompañada con perejil y cebolla condimentada con granada molida, en base de pan árabe.
(Niceto Vega 4802, Palermo / T. 4777-7976)

NO AVESTRUZ
Mirado desde la puerta parece un lugar chico, pero al fondo la sala es enorme y muy cómoda. Hay esculturas, mesas intervenidas por artistas plásticos, cuadros, pinturas y una tenue iluminación con velas. La cocina, según cuentan los responsables, tiene “un toque molecular” a cargo del chef Marco Scabin, que ofrece sándwiches, woks, tapeo y ensaladas durante la función o platos más elaborados antes o después, en el sector del restaurante propiamente dicho (en la sala hay alguna mesas). La carta no es extensa, pero las propuestas son tentadoras y cumplen. Recomendada la pechuga de pollo rellena con higos y mozzarella, con papas torneadas y demi-glace.
(Humboldt 1855, Palermo Hollywood / T. 15-5-260-2869)

VELMA CAFÉ
Si bien acá también es posible comer una picada con vino durante la función, lo mejor es esperar a que termine la obra para cenar un plato más elaborado en el restó. Las máscaras venecianas que adornan las paredes de ladrillo a la vista y los faroles con velitas generan un ambiente cálido que invita a relajarse para terminar la velada escuchando jazz, generalmente, o música chill-out. La carta es variada y entre las propuestas, tentadoras en su mayoría, encontramos el “Salmón Madame Butterfly” (con salsa de lima y alcaparras, torre de calabaza, boconccinos, tomate asado y queso gratinado. Los que prefieren carne roja pueden probar el “Lomo Chicago”, con salsa de marsala, rúcula y batatas fritas, muy rico.
(Gorriti 5520/30, Palermo Hollywood / T. 4772-4690)

A CIEGAS CON LUZ
Esto es algo distinto: una novedosa experiencia gastronómica que se desarrolla en oscuridad total y convierte la cena en un momento lúdico. El guión, los personajes, los aromas, la ambientación sonora y la música disparan la imaginación de los comensales mientras se degustan seis platos sorpresa para comer con la mano, de diversas y divertidas texturas. Se trata de un espectáculo musical que busca despertar los sentidos dormidos y, a la vez, apuesta a una mayor integración social de las personas no videntes. Hay función los jueves, viernes y sábados a las 21hs. Hay opciones de menú vegetariano y celíaco, pero hay que pedirlos con 48 hs. de anticipación. Toda una experiencia.
(Centro Argentino de Teatro Ciego. Zelaya 3006, Abasto / T. 6379-8596)

PETRONA, UNA DELICIA TEATRAL
Por último, una obra inspirada, con y sobre comida. Es este el primer primer proyecto de investigación teatral que surge a partir de la lectura del célebre libro “Las recetas de Doña Petrona”, clásico de la cocina argentina. Escrita y dirigida por Mariano Dossena, pero bajo la atenta supervisión de los herederos de la cocinera, el mundo de las buenas costumbres domésticas y los manjares propuestos por Doña Petron C. de Gandulfo son el eje de la obra. Como no podía ser de otra manera, al final de cada función, el público está invitado a disfrutar de un plato de comida casera, preparado por los intérpretes. La obra esta los sábados a las 21 horas.
(Centro Cultural Inboccalupo. Virrey Arredondo 2495, Belgrano / T. 4783-0731)
  

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Hoy te acercamos 10 lugares recomendados para probar los ñoquis más ricos de la ciudad.

1. De mostaza en SALGADO ALIMENTOS
Los ñoquis de mostaza ahumada son una de esas innovaciones semanales que, por su buena acogida, pasaron a ser una opción más en la carta. La masa se prepara con mostaza traída de la Patagonia y se sirven con una salsa fresca de tomates cherry, alcaparras, albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva. Para dejar el plato limpio.
(Velazco 401, Villa Crespo / T. 4854-1336)

2. Ripienos del bosco en LA PAROLACCIA
Aquí, los ñoquis se sirven todos los días. Son famosos los de papa, los soufflé de calabaza y los soufflé de espinaca. Pero si tenés la oportunidad de ir a comer la última semana del mes – la semana del gnocchi en La Parolaccia-, no podés dejar de probar la vedette de la cocina: los gnocchi ripienos del bosco (rellenos de hongos), gratinados con salsa de gruyere. Una combinación de sabores y textura difícil de igualar.
(Alicia Moreau de Justo 1052, Puerto Madero y sucursales /T. 4343-1679)

3. Profumo di mare en BROCCOLINO
Broccolino tiene una propuesta infalible: reúne sus dos especialidades, las pastas y los pescados, en un solo plato. Los gnocchi profumo di mare. Son soufflé y se sirven con salsa de mar: mariscos, camarones y salsa blanca
(Esmeralda 776, Microcentro / T. 4322-9848)

4. Con ragout de salchichas en IL FIUME
¿Los gnocchi te parecen un plato poco contundente? Esperá a probar los gnocchi de patate alla siciliana que preparan en este restaurante italiano de Puerto Madero. De papa, vienen con un suculento ragout de salchichas parrilleras, bolognesa, salsa de tomate y hojas frescas de rúcula que se echan justo antes de llevar el plato a la mesa. Para una experiencia completa, elegí una de las mesas junto a los ventanales vidriados, vas a tener una de las vistas más bonitas a los diques.
(Olga Cossetinni 1651, Puerto Madero / T. 5787-3097)

5. A la scarparo en DON CHICHO
Este antiguo almacén de barrio alberga uno de los bodegones más apreciados por los fanáticos de las pastas. Las amasa a la vista Coti Bustamante, dueña y cocinera del lugar. Entre otras especialidades, prepara unos ñoquis de papa que salen y salen los 29 de cada mes. Coti recomienda pedirlos a la scarparo, una salsa sencilla de tomate, albahaca, oliva y ajo. Se hacen esperar al menos 40 minutos, pero cada bocado vale la pena.
(Plaza 1441, Chacarita / T.4556-1463) 

6. Rellenos de muzzarella en CAMPO DEI FIORI
En la cocina de Campo Dei Fiori se preparan unas de las mejores pastas de la ciudad. La carta exhibe una larga lista de variedades de pastas y de salsas para acompañar. Los mozos, amables y experimentados, acuden a la mesa para ayudar a los comensales en la difícil tarea de elegir la combinación perfecta. Si de ñoquis se trata, recomiendan los de papa rellenos de muzzarella con salsa fileto. Las porciones son abundantes, así que la consigna – casi imposible- es no desbocarse con el delicioso y crocante pan de pizza durante la espera.  
(Arce 305, Las Cañitas y sucursales / T. 4778-0550)

7. Corleone en AMICI MIEI
Después de pasar por los fuegos de las cocinas del Hotel Plaza, el Hyatt y el Dolce Vita de Parma, en Italia, el chef Sebastián Rivas Proia recaló en Amici Miei, restaurante dirigido por Alfonso Villamil. Aquí le pone sello propio a antiguas recetas italianas, con resultados notables. Una buena prueba de ello son sus ñoquis de papa con crema de porcini, unos hongos de carne firme y textura sedosa. Un highlight de la nueva carta de invierno que vale la pena probar.
(Defensa 1072, San Telmo / T. 4362-5562)

8. De calabaza en CROQUE MADAME
Los gnocchi no distinguen linaje. En este pequeño reducto parisino en Buenos Aires, cuna de los Errazuriz, una de las familias aristocráticas más potentadas de la sociedad porteña de principios de siglo XX, ocupan un notable lugar en la carta, junto con el clásico sándwich al que debe su nombre el café. De calabaza, llegan a la mesa humeantes, en un cuenco hondo, con una crema de hierbas aterciopelada que le da el toque final justo. Para un mediodía high class.
(Avenida del Libertador 1902, Palermo y sucursales / T. 4806 8639)

9. Primavera en TRASTEVERE
Un bodegón con onda que mantiene el mismo espíritu bohemio que su predecesor Il Ballo del Mattone, situado a tres cuadras. Como todo restaurante italiano que se precie, su especialidad son las pastas. Y entre los gnocchis se destacan los de ricota con salsa de tomate natural, aceite de oliva, ajo y albahaca. La elección de los ingredientes es adrede: sus colores componen la bandera italiana para reforzar la “italianidad” del lugar. ¿Podría caber alguna duda? 
(Costa Rica 5595, Palermo Hollywood / T. 4770-9452)

10. Gratinados en LA STAMPA
De las tres sucursales que posee en la ciudad, la de La Imprenta es la que tiene más trayectoria. Funciona desde 1988 y es el centro de reunión de familias y grupos de amigos los domingos al mediodía. Uno de los platos favoritos por esta época del año son los ñoquis di mamma, gratinados con mozzarella y tomate. Para el cierre, tiramisú.
(Migueletes 880 Piso 1º, La Imprenta / T. 4776-2787)


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Hace tiempo que se impuzo el bondiopan en las calles porteñas. Te pasamos 5 puestitos en los que vale la pena hacer una parada.                                                              EL PUESTITO DEL TÍOEl olorcito a carne asada te lleva como hipnotizado hacia este habitáculo tan pequeño como su nombre. Allí, turistas, camioneros, motoqueros, chetos y tacheros llegan atraídos por su mística ganada –en gran parte– por su sándwich de bondiola. Si bien su tamaño no es de los más generosos, aprueba. ¿Su sabor? Inolvidable, más aún si lo acompañás con salsa criolla. La arboleda que rodea la zona, confirma que con poco –a veces– se puede ser feliz.
(Avenida Dorrego –al 3000– y Avenida Figueroa Alcorta, Palermo)

EL REY DE LA BONDIOLA¿Dónde comer uno de los mejores sándwiches de bondiola, sino en este pequeño reino ubicado frente al Río de La Plata? El secreto para conocer lo que es realmente bueno, es acompañarlo con su potente salsa pomarola. El corte de cerdo es abundante y no te plvides de agregar unas suculentas papas fritas que te harán mirar el mundo desde otra perspectiva.
(Avenida Rafael Obligado Costanera, frente al Aeroparque metropolitano)

PARRILLA MI SUEÑO“Cualquier sugerencia que se le ocurra, hágalo saber”, reza la frase inscripta en este carrito de la Costanera Sur, también llamado My Dreams. Preciso para ir con un espíritu innovador: arriesgate, quizás encuentres el sándwich más original de tu vida. Mi Sueño es sinónimo de aventura no sólo por eso, si no, además, porque es punto de encuentro de motoqueros que luego de quedar pipones salen a rutear.
(Avenida Intendente Hernán Giralt, Costanera Sur)

EL ABANICOEn general, no da tener una cita en los carritos de La Costanera, pero si sos fanático de la zona, tu lugar es El Abanico. Está montado en la orilla del Río de La Plata, tiene wi-fi, baños, mesas afuera y un cerramiento por si “la señorita” tiene frío. Quizás eso justifique que la bondiola completa –con jamón, queso y huevo– valga un poco más que el resto.
(Avenida Rafael Obligado Costanera, frente a Tierra Santa)

EL TORITOLo vas a reconocer porque es el único carrito que tiene la cabeza de un toro en su techo. Su bondiola no sólo se destaca por su generoso tamaño, sino también por su sabor y su precio. Las salsas para acompañarlo sobran, pero nos quedamos con su provenzal. Como plus, en el mostrador tenés una TV vintage para ver fútbol o chimentos, depende el día y la hora.
(Avenida Intendente Hernán Giralt, Costanera Sur)

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